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白煮糖心蛋的做法步骤

1.锅中放水放入洗净的鸡蛋（切记鸡蛋一定要洗净以免鸡蛋煮破后蛋壳的细菌进人鸡蛋中）

2.大火烧开后后煮3分钟左右（看鸡蛋大小而定）

3.关火盖盖焖5分钟让水的余温继续将鸡蛋焖煮

4.剥壳后成品

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋一定要新鲜
2、肠胃不好者不宜
3、如想煮成很小的糖心，可在水开后煮5分钟，关火焖3分钟